『海平』＠下関 ①｜『ネコ』のち『ばく』ときどき『シビ』

『海平』＠下関 ①

下関のラーメン屋さんでは、有名どころの一軒です（＾＾）
唐戸市場の近くに位置してるためか？呑み屋さんが近いためか？
夜のみ営業のお店として有名でも有ります。

　　　　

　　　　　　　塩ラーメン　650円　　　　　　　　　　醤油ラーメン　550円

開店前から人が並ぶ事もザラで、以前は路駐のメッカでも有りました（＾＾；）
スープの出来が悪い時には、暖簾は出さないと言う頑固さが売りでも有り
豚骨・味噌・塩・醤油と、全種類のラーメンが味わえます（＾＾）
サイドメニューも豊富で、カレーライスなんかも美味しそうでした(￣￢￣=)ジュル
おでんが常備されていますが、ダシが真っ黒で具の判別は困難です（＾＾；）

一日限定30杯の塩ラーメンは、美味い塩枯渇地域の西部地方では貴重です
ベースは豚骨スープだと思うので、塩豚骨っぽい仕上がりになっています
若干透明度には欠けていますが、美味しい塩ラーメンです（＾＾）

醤油ラーメンは、醤油の良い香りがしてアッサリしているため
最後まで一気に飲み干せます（＾＾）麺とのバランスも非常に良いです。
ゆで卵は結構色が濃く、おでんの具の流用かな？と思いました（＾＾）

「味噌」と「豚骨」が宿題として残りました（＾＾；）

お散歩マニア | Olivemap

『海平』ラーメン
住所：山口県下関市赤間町7-25　　
℡：0832-32-9980
営業時間：19:00～01:30　　　　
定休日：日曜　　　
駐車場：１台分有　（近くに市営駐車場あり）100円/時間

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ばく