『ままや』＠光市｜『ネコ』のち『ばく』ときどき『シビ』

『ままや』＠光市

今回のオフ会は夜の部も有るので、昼の部は2次会の『大島』で一旦お開きに。
アルコールが入るので、車を置きに帰ったり色々準備が大変です（＾＾；）

居残り組のムギバヤさん・しまんちゅさん・ネコ・ばくに
近場ののりさんと、びおさんが3次会に付き合って下さいました（＾＾）
『ままや』＠光市、間髪おかずの光・三連荘です　（⌒◇⌒；) アハハッ

　　　　

　比較的新しいお店でお初店です（＾＾）　　　周辺では珍しい券売機方式
『ままや』珍しい系の屋号ですが、宇部にも有るので馴染みは深い屋号です。
もっとも宇部の『ままや』は、ビジネスホテル内のお食事処ですが・・・（＾＾；）

「3杯目はキツイ」とネコが “横からつまみ喰い”宣言です　(￣∇￣；)
すかさずのりさんが「下関からなんよ、色々食べさせたいけぇええじゃろ？」
と、大将に一言、大将も嫌な顔一つせず了承して下さいました。
お二人のお心遣いに、人(--=)感謝(-人-)感謝(=--)人　です。

　　　　

　　　　　　　　　ラーメン 650円　　　　　　　びおさんのつけ麺（参考画像）
コノ辺りでラーメンが650円スタート・・・若干高めかも・・・（＾＾；）ﾄｶｵﾓｳ
「わがまま聞いてもらって、文句を言うな！」は、ごもっとも（⌒◇⌒；) ｱﾊﾊﾂ

スープに濃い口・薄口が有るらしく、聞かれたのでとりあえず濃い口に・・・
でも、コレが大失敗（＾＾；）　サッパリ系のラーメンの後なので
必要以上に濃く感じてしまいます、味見させてもらったびおさんのつけ麺が
メッチャ美味しく感じてしまいました（失礼！）　（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･

魚粉の香りが強く、ベースになるスープが判別不可能というダメ舌を露呈・・
麺は太さ・香り共にシッカリと自己主張するタイプでモチモチしています
『ままや』の力強いスープには、こういった麺が必要なんだと思います。
チャーシューは柔らかく、ジューシーな仕上がりです。

そうこうしていると、何やらお客さんがオーダーの事で
スタッフさんに何か言って居られます？（＾＾？）
即座に大将は「お客様の言われる事に間違いは有りません！」と
確認する間も無くその場を治められました、お見事です！

言い間違い、聞き間違いは誰にでも有る事、ドチラが正しい！では無く
お客様本位に考え、気持ち良く食べてもらう事を瞬時に実践された
大将の対応は素晴しいと思いました（＾＾）

【参加メンバー】
のりさん・びおさん・ムギバヤさん・しまんちゅさん・ネコ・ばく

お散歩マニア | Olivemap

らーめんつけめん『ままや』
住所：山口県光市島田1丁目9-19第2明正ビル1F
℡：0833-72-4003
営業時間：11:00～15:00/17:00～20:00
定休日：木曜日　　　　
駐車場：有

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ばく

ビックリしたのが、ネコのカメラの画像・・・(￣∇￣；)　メッチャ鮮明です
ばくのは色々設定してみても、フィルターが掛かったみたいな画像ですが
ネコのカメラで撮ると、麺の感じや脂のテカリが綺麗に撮れてます。
同じメーカーなのに、こーも違うとは・・・・orz　今度から拝借します（笑）

『三国志城』＠光市＜PageTop ＞瀬戸内らーめん『大島』＠光市 ②

Comment

ままや

大将がおもしろいですよね。
できれば、一人では行きたくないお店です(^^;)

私も、ベースのスープはさっぱりわかりませんでした。
動物系だよね？というくらいです。
魚粉も鰹しかわかりませんでした。
ダメ舌なら、私も自信アリです(笑)

やっぱり、つけ麺おいしいんですね。
大将自らつけ麺屋と間違われてるとおっしゃるくらいですから、もうすでにつけ麺屋として確立しているのかもしれませんね。
とにかく、食べに行かねば･･･。

2008-05-16
かずやん #JalddpaA
URL
編集

かずやんさんへ（＾＾）

つけ麺って、西部方面ではホトンド聞きません（＾＾；）

食べ比べとかもしてないので、何となく基準（？）が曖昧で
「やっぱ、ラーメンの方が良いな」と思ってしまいますが・・・
3連食の2軒目に入れると、いー感じで回れる事が分かりました（＾＾）

コレから暑くなってくると、つけ麺を持ってるお店は強いでしょうね（＾＾）
ネコが蕎麦好きなので、段々ソッチが増えてくるかもですが
手打ちは・・・・しばらくやめといた方が良さそうです（爆）

2008-05-16
ばく #zebrr4MM
URL
編集

このセリフだけは

今まで大将から色々な話を聞きましたが

>即座に大将は「お客様の言われる事に間違いは有りません！」

このセリフだけは、全面的に好感が持てました^^

2008-05-16
のり #3/2tU3w2
URL
編集

のりさんへ（＾＾）

2人で1杯のフォロー、有難うございました（＾＾）

わりとホンワカ系の話し方をする大将の様でしたが
アノ瞬間、凛としてカッコ良かったです（＾＾）

客商売なのですから、お客様本位は当たり前の事でしょうけれど
あの対応の速さは素晴しい♪好感度メッチャアップでした（＾＾）

2008-05-17
ばく #zebrr4MM
URL
編集

Commentの投稿

TrackBack

http://xxsybillaxx.blog122.fc2.com/tb.php/245-37b1a558

らーめんままや（３回目）＠山口県光市

広島風激辛つけ麺のインスパイア！？（※当日は雨模様だった為、晴れの日の外観画像）

プロフィール

『ネコ』＆『ばく』

Author:『ネコ』＆『ばく』
いらっしゃい♡　by『シビ』
≪住人紹介≫
『ネコ』人間・女性お菓子好き
『ばく』人間・男性ラーメン好き
『シビ』猫・男の子バニラ好き
山口県西部地方在住です♪

くろねこ♪時計

ねこちか♡

クリックしてみて♪

日	月	火	水	木	金	土
-	-	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31	-	-

『ネコ』のち『ばく』ときどき『シビ』

最近気になる事などなど・・・・・・

『ままや』＠光市