最近気になる事などなど・・・・・・
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2013年08月02日 (金) | Edit |
           14930、
ネコ友と話していると、ナゼか?話題はイツしかラーメンの話になっていました (^┰^)
ソノ中に出て来た、ネコ友が小倉で一番お気に入りの お店が 『東洋軒』との事・・・

次の日、早速ナビに住所を入力して 走っていくと・・・ナニやら見た風景が? (@_@;)
お店の前まで行った時点で、以前伺った事がある お店だと気付きました ヾ(;´▽`A``アセ

    14931  14932
ラーメン(硬麺) 650円、出てくると 途端に表面に パリパリッとカゼイン膜がっ (@_@;)
脂分も確認できますが、コレは乳化しきれなかった脂が浮いているんだと思います (^^)

麺が見えないくらい、タップリ入っているスープは、マサに圧巻ですね~ (=⌒ー⌒=)b
豚骨感はカナリ強いのですが、マッタク臭みが無く 旨味だけが凝縮されている感じで
粘度を感じながらも、スルスルッと入ってくる、ノド越しの良い 好みのスープです (^^)

    14933  14934  
ラーメン 650円、コチラはデフォルトの麺ディション(笑)でお願いしました♪ d(*⌒ー⌒*)
ほど良い中太麺で食感は良いのですが、圧倒的に硬麺が好み♪ (* ̄π ̄*) チュルチュル
食べ始めの頃はアマリ変わりなく感じたのですが、ノビ足がカナリ違うようですね (^┰^)

ちなみに・・・なんですが、赤い “紅しょうが”っぽく見えるモノは “メンマ”です (@_@;)
細身なんですが、コリコリしていてカナリ好みの食感♪ こ~ゆ~タイプは稀有です (^^)

    14936  11029
新調された丼なんでしょうか? 色落ちなどが無く メッチャ彩がハッキリした丼でした♪
久しぶりなんで、メニューを撮りたかったんですが、お客さんが多かったので断念(笑)

常備品はカナリ質素というか、簡略化されていますが 完成度の高いスープには十分♪
アマリ色々入れて(足して)しまうと、せっかくのスープが台無しになってしまいます (^┰^)


                              ばく土偶浮き
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