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2013年05月18日 (土) | Edit |
           14270、
過日、「下関大丸」の九州うまかもん大会に出店された、『一心不乱』に伺いました (^^)
終了時間が迫っていたので、お客さんはパラパラでしたが、途切れる事はありません♪

メニューを見ると「黒の・・・」と、書かれていたので、マズ最初にマー油が入ってないか?
スタッフの かたに確認 (^┰^) 未使用を確認したので、安心して食券を購入しました(笑)
が・・・常備品に おろしニンニクがあるため、ブース内は結構なニンニク臭でした ( ̄ー ̄;)

    14273  14274
黒のコクとんこつ【味玉】 850円、お店の “単品メニュー”には無い種類のラーメンですが
トッピングの味玉が100円なので、順当加算で用意されたメニュー と言えるでしょう (^^)

大きめのキクラゲが入っていましたが、アクセントにはカナリ主張が強いキクラゲ(笑)で
もう少し細く切ってあると、途中・途中で コリコリした食感が楽しめると思います (^┰^)

濃厚ながら メッチャ食べやすいラーメンで、豚骨感は強いのですが 獣臭は感じません
脂はシッカリ浮いていますが、ベタベタした 嫌な油っぽさではなく、スッキリしていて
コレほどスイスイ飲める、濃厚スープ(ネコばく的に)は、ナカナカ無いです d(*⌒ー⌒*)

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黒のコクとんこつ 750円(お店では580円)、味玉が無いだけのデフォルト仕様ですが
彩の華やかさが 驚くほど違います(笑)黒にはオレンジが良く映えますね d(*⌒ー⌒*)

チャーシューは軟らかく、味が良くしみていて ネコばく的にはカナリ好み♪ (=⌒ー⌒=)b
「コレだったら、チャーシュー麺にしたら良かったなぁ~♪ 」と、チョット後悔しました (^┰^)

麺は中細でストレート、ヤヤ軟らかめに感じるのは 出店コンディションだからでしょうか?
小麦の香りが良い麺だったので、もうチョット 硬いほうが好みでした♪ (= ̄π ̄=) チュル
と は言っても、下関で食べられるラーメン(麺)と比較すると カナリ硬麺ですが・・・(笑)

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他には、黒のコクとんこつチャーシュー 950円 (お店では780円)が用意されていましたが
白・金・赤が無かったのが残念です (><;) ネコばく的には、カナリ!好みのラーメンで
お店が近くにあるかたが羨ましい♪ 色々食べてみたい お店でした (= ̄π ̄=) チュルチュル

丼は「拉麺 一心不乱」ですが、ノボリには「らーめん 一心不乱」と書かれています (^^?)
頼みの綱(笑)の暖簾は、「一心不乱」のみの表記なので、冠屋号は丼に準じます (^┰^)


拉麺 『一心不乱』
『一心不乱』・HP


                              ばく土偶浮き
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コメント
この記事へのコメント
スレチではありますが「匠や」閉店のようです。
今日前を通りかかったんですが、土曜日なのに
開いておらず、駐車場の入り口にはロープが張られ
「閉店」の張り紙?が・・・
美味しくなったとの情報をこちらでも見てたので
そのうち伺おうと思ってましたが、残念ですね。
2013/05/18(土) | URL | maruma #mQop/nM.[ 編集]
marumaさんへ(^^)
あららら (@_@;)エッ?
閉店された様子ですか~? ( ̄ー ̄;)

明日にでも見に行って見ますね(^^;)
好みのラーメンだっただけに、残念です(><;)

情報、ありがとうございました m(_ _)m
2013/05/19(日) | URL | ばく #zebrr4MM[ 編集]
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