最近気になる事などなど・・・・・・
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2012年12月09日 (日) | Edit |
           13342、
コノ日は ネコがガッツリ! 『楽』モードだったので、乗っかって行きました (=⌒ー⌒=)b
綾羅木の時に比べて 移動距離は数倍に伸びていて、夜に伺う時は 閉店時間を気にして
ヒヤヒヤもので移動しなくてはいけないのが タマニキズなお店です ヾ(;´▽`A``アセアセ
何とか20時前に到着して、ソッコで入店すると、“イツモの注文”をして 座りました(笑)

    13343  13344
ネコはいつもの ラーメン 580円、コノ日の麺あげ担当は 若大将でした♪ (=⌒ー⌒=)b
テボを使った麺あげが、以前に比べて叩きつけるような振りが小さくなってます (^^)

ソノ効果か?麺はイツモより硬め♪ チョット前は 食感がべチャッとしている時が多かった
コチラの 麺ディション(笑)ですが、ココ数回 ジワジワ回復(笑)しているように感じます♪
最後の最後にスコッっといく感じの食感は、“終わり良ければ”的な満足感があります(笑)

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ラーメンライス 670円、コノ日のスープは ややゴマ油の存在感が 強い感じでしたが
最近のスープはゴマ油が い~感じで控えめだったので、ソウ感じたんだと思います♪

スープはイツモの ヤヤ粘度を感じる、乳化が進んだ完成度の高い 好みの味わい (^^)
スルスルっと麺に寄り添うように、勝手に付いて来る(笑)お行儀の良いスープです♪

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コノ日も後半まで温存した 白ご飯に、激旨・激辛高菜をタップリ乗っけて頂きます (^^)
ネコばく的には、コノ高菜は ラーメンに入れるとスープの味が崩れるので ご飯用(笑)
いつものように、残ったスープを 椀物代わりに、〆の一杯を楽しみました♪ ( ̄¬ ̄=)


                              ばく土偶浮き
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