最近気になる事などなど・・・・・・
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2012年11月19日 (月) | Edit |
           13175、
コノ日は お初の 宇部の新店を目指して走っていたハズが・・・店名を憶えないネコ(笑)が
「宇部って ゆ~と、アノお店が美味しかったけど、今日はどうかね~? (* ̄∇ ̄*) ニィ」

と、言うので ココは乗っかっとこうと、急遽『つるや』に進路を変更しました (=⌒ー⌒=)b
最近はネコの言いかたで、おおよその見当がつくようになった ばくです (⌒◇⌒;) アハハッ

    13178  13179
こ~ゆ~時のネコの一言は、「猫神様の御告げ」という言葉で、ばくの中では金科玉条の
ありがたぁ~い言葉として、根強く生きているので、進路変更もヤブサカでは ありません♪

んがっ! お店の前に着くと、ナント暖簾が出てないっす! ヽ(□ ̄ヽ))...((ノ ̄□)ノ アゥアゥ・・・
あきらめて帰ろうとすると・・・イツモはソンナ事をしないネコがお店に ダッシュ!≡≡≡ヘ(*^^)ノ
引き戸を開けて顔を突っ込むと・・・コッチを振り返ってニッコリ♪ (*⌒ー⌒*)b ヤッテルッテ~

    13176  13177
ラーメン 550円、女将さんが “ホボ平ざる”(笑)で、麺揚げをされる姿は軽やかです♪
カウンターに置かれたラーメンを受け取ろうとすると、見る見るカゼイン膜が張ってきて
一息ついてラーメンに対峙した時には、表面をビッシリと覆っているホドの迫力でした

見た感じはドチラかというと滋味系・・・宇部ラーメン系とは一線を画すラーメンという
ばく的なイメージは180度ひっくり返されてしまうくらいの、ガッツン系のスープです♪
こ~ゆ~のを、“羊の皮を被った狼的ラーメン”と、言うんでしょうかね~? (^┰^)

    13180  13181
ばくもラーメン 550円、メンマは薄味でコリコリの食感が楽しいタイプ♪ (=⌒ー⌒=)b
チャーシューは軟らかくてヤヤ厚みがあって、脂身が甘ぁ~いジューシーな仕上がり♪

ネギは青ネギがメインですが、白い部分も混ざっていて、チョット大きめな切り方です
チョット苦味があるのと、舌触りが悪いのが 気になりましたが、“重箱の隅”ですね(笑)

表面だけスープをススルと、ジュレのようなカゼイン膜が トゥルッ♪と流れ込んできました
ナントモ♪ ツンデレ系の極上スープに出会えたものです♪ (=⌒ー⌒=)bサスガ.ネコガミサマ

    13183  13182
イツモはチョット軟らかめの麺が、コノ日はツルツル・シコシコした、い~麺ディション(笑)
麺とスープのバランスが良く、ススルのがメッチャ楽しいラーメンでした (= ̄π ̄=) チュル

お店を出るまで、と~と~暖簾が出る事はありませんでしたが、サスガは常連さん・・・
戸を開けると、様子を見る風ではなく サッと入ってきて注文するかたが多くおられました
おそらく イツモ女将さんは、コンナ感じの 営業スタイルなんでしょうね~ (=⌒ー⌒=)b


                              ばく土偶浮き
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コメント
この記事へのコメント
いつも楽しく拝見しております(笑)。
さて「つるや」さん、開いていたので良かったです。
幾度か目当てでお伺いしたのですが、閉まっていたので心配していました。
久し振りに「麺とスープのバランスが良く、ススルのがメッチャ楽しいラーメン 」を味わいにお伺いしてみようと思っています。
2012/11/22(木) | URL | ソニーファン #-[ 編集]
ソニーファンさんへ(^^)
おひさしぶりです(^^)

文中にも書きましたが・・・
いつもはモット滋味~な感じです(^^)

い~意味で裏切られた感じですが
コノ日のラーメンはメッチャ好みでした♪

モット!ブレを楽しめるくらい行けたら良いな♪
と思える、ソンナお店です (=⌒ー⌒=)b
2012/11/23(金) | URL | ばく #zebrr4MM[ 編集]
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