2011年11月29日 (火) | Edit |
第41回 大北海道市■10月26日(水)→11月3日(木・祝) ※最終日は午後6時閉場■6階催場
今回のイートインコーナーに出店されたのは、初出店になる 『吉山商店』＠札幌 (=⌒ー⌒=)b
と・・・思いきや、ナントなんと！！去年に引き続き二度目の出店なんだそうです？ （＠_＠；）
何で前回チェックしてなかったのか？ 確か「北海道市」には来たハズなんですけど〜？ （＾＾；）
握り寿司も気になるところですが、シェアするには ジャンルが違いすぎます ゞ(≧ε≦o)
予定通りラーメンを2杯注文して、暖簾をくぐると、結構な数の お客さんでした♪ (=⌒ー⌒=)
「北海道市」の箸立（タコツボ）に“明石名物・・・” と、書かれているのは、ネコばく的にツボ（笑）
ちなみにですが、赤字色で書かれた部分は、「下関大丸」・HPから引用させて頂いております。
焙煎ごまみそらーめん・しょうゆらーめん・しおらーめん（各1杯）…<税込>840円
ネコは さも当たり前の如く、イツモのように ノータイムで “しおらーめん”を選択しました♪
が・・・出てきた “塩”は、スープの表面にカナリのテカリ（油）が確認できます （＠_＠；）ｱﾗ?
麺はやや硬めでツルツル感が心地良い 中太縮れ麺で、スープをシッカリ持ち上げてくれます
が・・・“スッキリ”が真骨頂（ネコの理論）の “塩”のイメージとはチョット違うように感じました
ネギの清涼感がメッチャ有難く感じるのは、脂（油）分が苦手になってきてる証拠かも？（＾＾；）
下関大丸オリジナル・道産小麦 札幌辛化味噌チャーシュー（1杯）…<税込>1,050円
[限定数毎日100] チョット高いけど、せっかくなので、“100食限定ラーメン”でっ♪（＾＾）
オリジナルを知らない（比較対照が分からない）のに、さすがネコばくです？ （自虐笑）
辛さはホドホドなんですが、ラー油の使い方が尋常じゃないので、メッチャ！油ぁ〜（＞＜；）
麺はスープをメッチャ持って来るので、アクセントが付けにくいのが困りモノ（？） （⌒◇⌒；)
チャーシューもトロントロンで美味しい反面、味が濃いのが “逆に”ネックになりました （＾＾；）
道産小麦に甘味の強い唐辛子を練り込んだ真っ赤な麺に、焙煎された味噌と自家製ラー油で
深み・旨味・香ばしさが凝縮したハイブリッド札幌ラーメン。 と、いう特性麺は、謳い文句の通り
麺自体に程よい辛さと旨味を持っていますが、脂・油したように感じるスープはチョイと苦手 （＾＾；）
モチロン！コレはネコばく的感想で、好みが大きく左右している事は言うまでもありませんが・・・
もぉ、ソンナに若くないってゆ〜コトを、身をもって感じた 今回の訪麺でした ヾ(;´▽｀A``ｱｾｱｾ
住所：北海道札幌市東区東苗穂3条2丁目4-25
�筺�011-782-2005
営業時間：[月〜金]11:00〜15:00/17:00〜21:00[土・日・祝]11:00〜21:00
『吉山商店』・オフィシャルサイト
『吉山商店』・通販サイト
ばく
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