最近気になる事などなど・・・・・・
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2011年10月10日 (月) | Edit |
           10466、
近くに強烈な引力を発するお店があって、ナカナカ伺う事ができなかったのがコチラ (^^;)
FC系のお店という事も手伝って、足は遠のくばかりでしたが、メッチャ久しぶりに伺いました♪
決め手は、以前 王司店に伺った時、スープ(濃度・味)が違う事が判明、コチラはどうなのか?
メッチャ気になっていたのと、『山小屋』でマダアップしてないお店だから・・・と、いう事です (^┰^)

    10467  10468
麺はチョット前から話題の、福岡県産のラーメン専用小麦「ラー麦」を使用してあります♪
最初は “塩とんこつ”を注文したネコでしたが、麺が平打ち麺だという事が分かったのと
平打ち麺は当然のように “硬麺否対応”だったので、サクッと軌道修正しました (^┰^)

    10469  10470
激辛ラーメン 680円、武久店食べた事があるのを忘れて注文しました ヾ(;´▽`A``アセアセ
辛味噌は全量入れてもピリ辛程度で、辛味が増すよりエグミが増す感のほうが強い印象です

ネコも「(辛味噌を)溶く前のスープのほうが好きだった (^^;)」と、いうように100円差額を払って
バランスを悪くしているような気がして、チョットばかり失敗した気分でした (⌒◇⌒;) アハハッ
デフォのスープが好みだったのが、余計に こういう印象を強くしたんだと思います (^^;)

    10471  10472
ラーメン 580円、油アブラしているお店(『山小屋』)も結構ありますが、コチラは違います♪
スープの表面には脂が浮いていますが、ゴテゴテっとしたクドさを感じません (=⌒ー⌒=)
寸胴の中で丁寧に調整された感が見て取れる、スッキリした味わいが楽しめるスープでした

麺はカナリのヤワヤワ加減(^^;)硬麺指定してなかったら、ドンなんだったんだろう (^^?)
もしコレが通常の硬さだったとしたら、ネコばく的には次回からはバリカタですね♪ (^m^)
スープが好みだったので、ツイ!ハードルが上がったのかもですが ソレで解決しそうです (^^)

    10473  10474
ソレはソウとコノお店・・・他店ではよく見かける「替玉1玉無料」のノボリがありません (^^?)
出し忘れかと思いきや・・・「替玉1玉100円」のペラが、シッカリと置いてあるのを発見 (@_@;)
店休日の形態も独特だ(他と違う)し、契約内容が他店とは違うのかも?と、感じました (^┰^)


筑豊ラーメン 『山小屋』・菊川店
住所:山口県下関市菊川町上岡枝801-1
℡:083-287-2252
営業時間:11:00~21:00
定休日:第2・4火曜日
駐車場:有
『山小屋』・HP


                              ばく土偶浮き

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コメント
この記事へのコメント
替え玉無料
いつも楽しみに拝見しています。

ここ数か月間下関から出ていないので
分からないのですが・・

7月の半ばに小倉北区の山小屋は
替え玉無料でしたが・・・

武久店は小倉店より前(5月頃?)には
料金が発生していて
幟も出てないと後になって
気づいたが・・・・

直営店は無料を期間内で終了して
FC店は、各店(オーナー判断)に任せている?
様な気がします。(勝手な事言ってますが)

替え玉無料期間はお得感があったので
武久店を利用していたのですが

業績悪いから株主優待終了時点で
株も処分したし
新商品開発に一生懸命ですが
業績に結び付いていないし
替え玉無料は集客には貢献したと
思っていたのですが?

小麦価格も高騰しているので
替え玉100円も高くは無いのですが
無料を経験すると高く感じるので
間をとって50円位で再開して欲しいなー
と勝手に思っています。



2011/10/10(月) | URL | 下関海人 #-[ 編集]
下関海人さんへ(^^)
詳しい御説明ありがとうございます m(_ _)m
門司辺りの店舗が閉まってるのもそういう事情かも?

替玉100円は私も妥当だと思いますが・・・
FC系でラーメン580円はチョット高く感じます(^^;)

もうチョット安価か、お得感があればいいですね~(^^)
2011/10/10(月) | URL | ばく #zebrr4MM[ 編集]
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