最近気になる事などなど・・・・・・
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2011年07月18日 (月) | Edit |
           9755、
白河ラーメンと言えば 『とら食堂』が有名店で、馴染みの薄い “はず”の山口県でも
『侍』の源流として認知されているラーメン、と いっても過言ではないと思います♪
が・・・ネットなんかで よく目にしていたのが、コノ『菊忠』という屋号でした (=⌒ー⌒=)

    9756     9757
広告やHPをノーチェックで「行列のできるグルメ店うまいもの大会」を見に行った時の事・・・
「ムコウのほうにラーメンの試食があるよ♪ (* ̄∇ ̄*) 」 と、ネコが言うので行ってみると
なんとナンと ソノ『菊忠』 (@_@;)、無条件購入を前提で 並ばせて頂きました (^┰^)

    9758  9759
価格は4食入りで1050円、試食の味・食感共に大満足で購入させて頂きます (=⌒ー⌒=)
麺は冷凍可能(解凍は自然解凍が必須条件)と いう事なのは ビックリ! (@_@;)ヘェェ~?

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チクワ(笑)と ハムタイプのチャーシューを入れて作ってみました♪ (=⌒ー⌒=)
茹で時間は1分、ヤヤ軟らかく感じたので 次は50秒で作ってみる予定 ( ̄¬ ̄=)ジュルッ

    9768  9769
チクワとハムチャーシューに半熟煮玉子、玉子の熱の入り方が自分でも完璧に思えます(笑)
麺の茹で時間は 50秒、ややモッサリした食感・・・55秒だったなぁ~? (=⌒ー⌒=) ツギハ55デ♪

    9880  9881
コレは次の週末に作った分ですが・・・半熟味玉の製作 大失敗・・・(⌒◇⌒;) アハハッ
茹で時間は55秒♪ 冷凍していたのが影響したのか?チョット軟らかめです σ( ̄、 ̄=)ンー??

    9878  9879
一緒に作った味玉ですが、コッチのは大成功! 何でコウも違うんだ~??(@_@;)
茹で時間は50秒、コレがツルツル・モッチリでメッチャ旨な茹で加減でした ( ̄¬ ̄=)ジュルッ

チャーシューは 『ごんな』で分けてもらったモノなので、見ため・味 共に立派です(笑)
味はメッチャ好みの醤油ラーメンですが、本場の白河ラーメンを食べた事がないので
コノ場では、“好み”と いうトコロまでで ご容赦下さいませ '`,、'`,、(= ̄0 ̄=) '`,、'`,、


ラーメン処 『菊忠食堂』
住所:福島県白河市北中川原146
℡:0248-23-2829



                              ばく土偶浮き

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